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Confetture, Marmellate e Mostarde

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Vini fermi

  • Denominazione: Denominazione di origine protetta.Regione: Marche.Area: Piceno.Altezza m.s.l.m.: 190.Esposizione: Sud, Sud-Ovest.Varietà uve: Sangiovese e Montepulciano.Forma di allevamento: Controspalliera, potatura a guyot bilaterale (Montepulciano) e cordone speronato (Sangiovese).Ceppi per ettaro: Produzione per ettaro: 70 quintali.Terreno: Medio... Denominazione: Denominazione di origine protetta.Regione: Marche.Area: Piceno.Altezza m.s.l.m.: 190.Esposizione: Sud, Sud-Ovest.Varietà uve: Sangiovese e Montepulciano.Forma di allevamento: Controspalliera, potatura a guyot bilaterale (Montepulciano) e cordone speronato (Sangiovese).Ceppi per ettaro: Produzione per ettaro: 70 quintali.Terreno: Medio impasto tendente all’argilloso.Tecnica di...

  • Denominazione: Denominazione di origine protetta.Regione: Marche.Area: Piceno.Altezza m.s.l.m.: 200.Esposizione: Sud, Sud-Ovest.Varietà uve: Sangiovese e Montepulciano.Forma di allevamento: Controspalliera, potatura a guyot bilaterale (Montepulciano) e cordone speronato (Sangiovese).Ceppi per ettaro: Produzione per ettaro: 60 quintali.Terreno: Medio... Denominazione: Denominazione di origine protetta.Regione: Marche.Area: Piceno.Altezza m.s.l.m.: 200.Esposizione: Sud, Sud-Ovest.Varietà uve: Sangiovese e Montepulciano.Forma di allevamento: Controspalliera, potatura a guyot bilaterale (Montepulciano) e cordone speronato (Sangiovese).Ceppi per ettaro: Produzione per ettaro: 60 quintali.Terreno: Medio impasto tendente all’argilloso.Tecnica di...

  • Denominazione: Indicazione geografica protetta.Regione: Marche.Area: Piceno.Altezza m.s.l.m.: 190.Esposizione: Sud, Sud-Ovest.Varietà uve: Sangiovese.Forma di allevamento: Controspalliera a cordone speronato.Ceppi per ettaro: Produzione per ettaro: 60 quintali.Terreno: Medio impasto tendente all’argilloso.Tecnica di conduzione: Biologica con inerbimento a... Denominazione: Indicazione geografica protetta.Regione: Marche.Area: Piceno.Altezza m.s.l.m.: 190.Esposizione: Sud, Sud-Ovest.Varietà uve: Sangiovese.Forma di allevamento: Controspalliera a cordone speronato.Ceppi per ettaro: Produzione per ettaro: 60 quintali.Terreno: Medio impasto tendente all’argilloso.Tecnica di conduzione: Biologica con inerbimento a filari alterni.In vigneto: Potatura...

  • Denominazione: indicazione geografica tipica.Regione: Marche.Area: Comune di Offida.Altezza m.s.l.m.:Esposizione:Varietà uve: Sangiovese 100%.Forma di allevamento:Ceppi per ettaro: 4000.Produzione per ettaro: 80/90 quintali circa.Terreno: Prevalenza di argilla.Età dei vigneti: 15-20 anni in media.     PROCESSO PRODUTTIVOVendemmia: Terza decade di... Denominazione: indicazione geografica tipica.Regione: Marche.Area: Comune di Offida.Altezza m.s.l.m.:Esposizione:Varietà uve: Sangiovese 100%.Forma di allevamento:Ceppi per ettaro: 4000.Produzione per ettaro: 80/90 quintali circa.Terreno: Prevalenza di argilla.Età dei vigneti: 15-20 anni in media.     PROCESSO PRODUTTIVOVendemmia: Terza decade di Settembre.Vinificazione: A cappello emerso con...

  • Denominazione: Denominazione di origine controllata.Regione: Marche.Area: Comune di Offida.Altezza m.s.l.m.:Esposizione:Varietà uve: Montepulciano 50%, Sangiovese 50%.Forma di allevamento:Ceppi per ettaro: 4000.Produzione per ettaro: 60/70 quintali circa.Terreno: Prevalenza di argilla, calcareo.Età dei vigneti: 15-20 anni in media.    PROCESSO... Denominazione: Denominazione di origine controllata.Regione: Marche.Area: Comune di Offida.Altezza m.s.l.m.:Esposizione:Varietà uve: Montepulciano 50%, Sangiovese 50%.Forma di allevamento:Ceppi per ettaro: 4000.Produzione per ettaro: 60/70 quintali circa.Terreno: Prevalenza di argilla, calcareo.Età dei vigneti: 15-20 anni in media.    PROCESSO PRODUTTIVOVendemmia: Prima/seconda decade di...

  • Denominazione: Denominazione di origine controllata e garantita.Regione: Marche.Area: Comune di Offida.Altezza m.s.l.m.:Esposizione:Varietà uve: Montepulciano 100%.Forma di allevamento:Ceppi per ettaro: 4000.Produzione per ettaro: 50/60 quintali circa.Terreno: Prevalenza di argilla, calcareo.Età dei vigneti: 15-20 anni in media.     PROCESSO... Denominazione: Denominazione di origine controllata e garantita.Regione: Marche.Area: Comune di Offida.Altezza m.s.l.m.:Esposizione:Varietà uve: Montepulciano 100%.Forma di allevamento:Ceppi per ettaro: 4000.Produzione per ettaro: 50/60 quintali circa.Terreno: Prevalenza di argilla, calcareo.Età dei vigneti: 15-20 anni in media.     PROCESSO PRODUTTIVOVendemmia: Prima/seconda decade di...

  • Denominazione: Indicazione geografica tipica.Regione: Marche.Area: Comune di Offida.Altezza m.s.l.m.:Esposizione:Varietà uve: Granache 100%.Forma di allevamento:Ceppi per ettaro: 5000.Produzione per ettaro: 50 quintali circa.Terreno: Prevalenza di argilla, calcareo.Età dei vigneti: 15-20 anni in media.     PROCESSO PRODUTTIVOVendemmia: terza decade di... Denominazione: Indicazione geografica tipica.Regione: Marche.Area: Comune di Offida.Altezza m.s.l.m.:Esposizione:Varietà uve: Granache 100%.Forma di allevamento:Ceppi per ettaro: 5000.Produzione per ettaro: 50 quintali circa.Terreno: Prevalenza di argilla, calcareo.Età dei vigneti: 15-20 anni in media.     PROCESSO PRODUTTIVOVendemmia: terza decade di Settembre.Vinificazione: In acciaio a...

  • Denominazione: Denominazione di origine controllata e garantita.Regione: Marche.Area: Comune di Offida.Altezza m.s.l.m.:Esposizione:Varietà uve: Montepulciano 100%.Forma di allevamento:Ceppi per ettaro: 4000.Produzione per ettaro: 50/60 quintali circa.Terreno: Prevalenza di argilla, calcareo.Età dei vigneti: 15-20 anni in media.     PROCESSO... Denominazione: Denominazione di origine controllata e garantita.Regione: Marche.Area: Comune di Offida.Altezza m.s.l.m.:Esposizione:Varietà uve: Montepulciano 100%.Forma di allevamento:Ceppi per ettaro: 4000.Produzione per ettaro: 50/60 quintali circa.Terreno: Prevalenza di argilla, calcareo.Età dei vigneti: 15-20 anni in media.     PROCESSO PRODUTTIVOVendemmia: Prima/seconda decade di...

  • Denominazione: Denominazione di origine controllata e garantita.Regione: Marche.Area: Comune di Offida.Altezza m.s.l.m.:Esposizione:Varietà uve: Montepulciano 100%.Forma di allevamento:Ceppi per ettaro: 4000.Produzione per ettaro: 50/60 quintali circa.Terreno: Prevalenza di argilla, calcareo.Età dei vigneti: 15-20 anni in media.     PROCESSO... Denominazione: Denominazione di origine controllata e garantita.Regione: Marche.Area: Comune di Offida.Altezza m.s.l.m.:Esposizione:Varietà uve: Montepulciano 100%.Forma di allevamento:Ceppi per ettaro: 4000.Produzione per ettaro: 50/60 quintali circa.Terreno: Prevalenza di argilla, calcareo.Età dei vigneti: 15-20 anni in media.     PROCESSO PRODUTTIVOVendemmia: Prima/seconda decade di...

  • Denominazione: Denominazione di origine controllata e garantita.Regione: Marche.Area: Comune di Offida.Altezza m.s.l.m.:Esposizione:Varietà uve: Montepulciano 100%.Forma di allevamento:Ceppi per ettaro: 4000.Produzione per ettaro: 50/60 quintali circa.Terreno: Prevalenza di argilla, calcareo.Età dei vigneti: 15-20 anni in media.     PROCESSO... Denominazione: Denominazione di origine controllata e garantita.Regione: Marche.Area: Comune di Offida.Altezza m.s.l.m.:Esposizione:Varietà uve: Montepulciano 100%.Forma di allevamento:Ceppi per ettaro: 4000.Produzione per ettaro: 50/60 quintali circa.Terreno: Prevalenza di argilla, calcareo.Età dei vigneti: 15-20 anni in media.     PROCESSO PRODUTTIVOVendemmia: Prima/seconda decade di...

Pasta di grano duro

  • Regione: Campania. Tipo di pasta: Rigatoni Maxi.Ingredienti: Prepariamo l'impasto utilizzando acqua pura proveniente dal territorio incontaminato del Parco dei Monti Lattari, con basso contenuto di calcio, e semola di grano duro che garantisce l'alta qualità della pasta. La semola è ottenuta attraverso un processo di macinazione che non riduce... Regione: Campania. Tipo di pasta: Rigatoni Maxi.Ingredienti: Prepariamo l'impasto utilizzando acqua pura proveniente dal territorio incontaminato del Parco dei Monti Lattari, con basso contenuto di calcio, e semola di grano duro che garantisce l'alta qualità della pasta. La semola è ottenuta attraverso un processo di macinazione che non riduce eccessivamente il diametro delle particelle che la...

  • Regione: Campania.Tipo di pasta: Rigatoni.Ingredienti: Prepariamo l'impasto utilizzando acqua pura proveniente dal territorio incontaminato del Parco dei Monti Lattari, con basso contenuto di calcio, e semola di grano duro che garantisce l'alta qualità della pasta. La semola è ottenuta attraverso un processo di macinazione che non riduce eccessivamente il... Regione: Campania.Tipo di pasta: Rigatoni.Ingredienti: Prepariamo l'impasto utilizzando acqua pura proveniente dal territorio incontaminato del Parco dei Monti Lattari, con basso contenuto di calcio, e semola di grano duro che garantisce l'alta qualità della pasta. La semola è ottenuta attraverso un processo di macinazione che non riduce eccessivamente il diametro delle particelle che la...

  • Regione: Campania.Tipo di pasta: Penne Rigate.Ingredienti: Prepariamo l'impasto utilizzando acqua pura proveniente dal territorio incontaminato del Parco dei Monti Lattari, con basso contenuto di calcio, e semola di grano duro che garantisce l'alta qualità della pasta. La semola è ottenuta attraverso un processo di macinazione che non riduce... Regione: Campania.Tipo di pasta: Penne Rigate.Ingredienti: Prepariamo l'impasto utilizzando acqua pura proveniente dal territorio incontaminato del Parco dei Monti Lattari, con basso contenuto di calcio, e semola di grano duro che garantisce l'alta qualità della pasta. La semola è ottenuta attraverso un processo di macinazione che non riduce eccessivamente il diametro delle particelle che la...

  • Regione: Campania.Tipo di pasta: Pasta Mista.Ingredienti: Prepariamo l'impasto utilizzando acqua pura proveniente dal territorio incontaminato del Parco dei Monti Lattari, con basso contenuto di calcio, e semola di grano duro che garantisce l'alta qualità della pasta. La semola è ottenuta attraverso un processo di macinazione che non riduce eccessivamente... Regione: Campania.Tipo di pasta: Pasta Mista.Ingredienti: Prepariamo l'impasto utilizzando acqua pura proveniente dal territorio incontaminato del Parco dei Monti Lattari, con basso contenuto di calcio, e semola di grano duro che garantisce l'alta qualità della pasta. La semola è ottenuta attraverso un processo di macinazione che non riduce eccessivamente il diametro delle particelle che la...

  • Regione: Campania.Tipo di pasta: Onde.Ingredienti: Prepariamo l'impasto utilizzando acqua pura proveniente dal territorio incontaminato del Parco dei Monti Lattari, con basso contenuto di calcio, e semola di grano duro che garantisce l'alta qualità della pasta. La semola è ottenuta attraverso un processo di macinazione che non riduce eccessivamente il... Regione: Campania.Tipo di pasta: Onde.Ingredienti: Prepariamo l'impasto utilizzando acqua pura proveniente dal territorio incontaminato del Parco dei Monti Lattari, con basso contenuto di calcio, e semola di grano duro che garantisce l'alta qualità della pasta. La semola è ottenuta attraverso un processo di macinazione che non riduce eccessivamente il diametro delle particelle che la...

  • Regione: Campania.Tipo di pasta: Occhi di Lupo.Ingredienti: Prepariamo l'impasto utilizzando acqua pura proveniente dal territorio incontaminato del Parco dei Monti Lattari, con basso contenuto di calcio, e semola di grano duro che garantisce l'alta qualità della pasta. La semola è ottenuta attraverso un processo di macinazione che non riduce... Regione: Campania.Tipo di pasta: Occhi di Lupo.Ingredienti: Prepariamo l'impasto utilizzando acqua pura proveniente dal territorio incontaminato del Parco dei Monti Lattari, con basso contenuto di calcio, e semola di grano duro che garantisce l'alta qualità della pasta. La semola è ottenuta attraverso un processo di macinazione che non riduce eccessivamente il diametro delle particelle che la...

  • Regione: Campania.Tipo di pasta: Mezzi Paccheri Lisci.Ingredienti: Prepariamo l'impasto utilizzando acqua pura proveniente dal territorio incontaminato del Parco dei Monti Lattari, con basso contenuto di calcio, e semola di grano duro che garantisce l'alta qualità della pasta. La semola è ottenuta attraverso un processo di macinazione che non riduce... Regione: Campania.Tipo di pasta: Mezzi Paccheri Lisci.Ingredienti: Prepariamo l'impasto utilizzando acqua pura proveniente dal territorio incontaminato del Parco dei Monti Lattari, con basso contenuto di calcio, e semola di grano duro che garantisce l'alta qualità della pasta. La semola è ottenuta attraverso un processo di macinazione che non riduce eccessivamente il diametro delle particelle...

  • Regione: Campania.Tipo di pasta: Mezze Maniche Rigate.Ingredienti: Prepariamo l'impasto utilizzando acqua pura proveniente dal territorio incontaminato del Parco dei Monti Lattari, con basso contenuto di calcio, e semola di grano duro che garantisce l'alta qualità della pasta. La semola è ottenuta attraverso un processo di macinazione che non riduce... Regione: Campania.Tipo di pasta: Mezze Maniche Rigate.Ingredienti: Prepariamo l'impasto utilizzando acqua pura proveniente dal territorio incontaminato del Parco dei Monti Lattari, con basso contenuto di calcio, e semola di grano duro che garantisce l'alta qualità della pasta. La semola è ottenuta attraverso un processo di macinazione che non riduce eccessivamente il diametro delle particelle...

  • Regione: Campania.Tipo di pasta: Casarecce.Ingredienti: Prepariamo l'impasto utilizzando acqua pura proveniente dal territorio incontaminato del Parco dei Monti Lattari, con basso contenuto di calcio, e semola di grano duro che garantisce l'alta qualità della pasta. La semola è ottenuta attraverso un processo di macinazione che non riduce eccessivamente... Regione: Campania.Tipo di pasta: Casarecce.Ingredienti: Prepariamo l'impasto utilizzando acqua pura proveniente dal territorio incontaminato del Parco dei Monti Lattari, con basso contenuto di calcio, e semola di grano duro che garantisce l'alta qualità della pasta. La semola è ottenuta attraverso un processo di macinazione che non riduce eccessivamente il diametro delle particelle che la...

  • Regione: Campania.Tipo di pasta: Calamarate Lisce.Ingredienti: Prepariamo l'impasto utilizzando acqua pura proveniente dal territorio incontaminato del Parco dei Monti Lattari, con basso contenuto di calcio, e semola di grano duro che garantisce l'alta qualità della pasta. La semola è ottenuta attraverso un processo di macinazione che non riduce... Regione: Campania.Tipo di pasta: Calamarate Lisce.Ingredienti: Prepariamo l'impasto utilizzando acqua pura proveniente dal territorio incontaminato del Parco dei Monti Lattari, con basso contenuto di calcio, e semola di grano duro che garantisce l'alta qualità della pasta. La semola è ottenuta attraverso un processo di macinazione che non riduce eccessivamente il diametro delle particelle che...