MATÀ nasce dalla passione brassicola di tre cugini pugliesi, affascinati dal profumo del luppolo e del lievito delle birre artigianali. Viaggiando tra Europa e Stati Uniti alla scoperta di stili birrai di paesi diversi, cresce l’amore per la birra e la passione diventa progetto.
Le birre Matà sono fatte con ingredienti naturali, attentamente selezionati, del nostro territorio. In variante American Pale Ale, Belgian Blonde Ale e la nuova Bio Blanche, le birre Matà sono ad alta fermentazione, non pastorizzate e rifermentate in bottiglia, fatte a mano nel piccolo birrificio pugliese. In ogni birra ci sono natura, storia e cultura.
Una birra Matà è un viaggio attraverso l’Italia del Sud, Dalla puglia al mondo di coloro che condividono la nostra passione.
Matà è un exclusive brand che si colloca nella ristorazione, in punti food e gastronomie ricercate, enoteche e american bar.
È caratterizzata da un design elegante e da una raffinata delicatezza nel gusto.
Matà è il partner giusto per ogni appuntamento a tavola.
Cheers!
La Bio Blanche è una birra ad alta fermentazione prodotta con frumento non maltato e malto d'orzo in parti uguali e insaporita con semi di coriandolo e buccia d'arancia. I Luppoli, che portano una base d'amaro di sostegno, vengono aggiunti con moderazione. Il carattere delicato, speziato e fruttato e il contenuto alcolico inferiore al 5%, la rendono... La Bio Blanche è una birra ad alta fermentazione prodotta con frumento non maltato e malto d'orzo in parti uguali e insaporita con semi di coriandolo e buccia d'arancia. I Luppoli, che portano una base d'amaro di sostegno, vengono aggiunti con moderazione. Il carattere delicato, speziato e fruttato e il contenuto alcolico inferiore al 5%, la rendono estremamente dissetante. Colore giallo...
VISTA: schiuma fine, compatta e persistente color nocciola chiaro.La birra si presenta color caramello con sfumature aranciatecon velatura omogenea. Presenta residui di lievito.OLFATTO: risulta all’impatto attenuato ma comunque, si evidenzianonote leggere di toffee e di agrumi.GUSTO: nell’impatto iniziale si ripropone il toffee che comunque, verte... VISTA: schiuma fine, compatta e persistente color nocciola chiaro.La birra si presenta color caramello con sfumature aranciatecon velatura omogenea. Presenta residui di lievito.OLFATTO: risulta all’impatto attenuato ma comunque, si evidenzianonote leggere di toffee e di agrumi.GUSTO: nell’impatto iniziale si ripropone il toffee che comunque, verte rapidamente verso un resinoso. Quest’ultimo...
VISTA: schiuma fine, corposa e persistente color panna. La birra presenta un color ambra chiaro, con velatura omogenea.OLFATTO: impatto maltato con piacevoli note fruttate (frutti a pasta gialla tipo banana). Un leggero agrumato rinfresca la percezione.GUSTO: si ripropone ciò che all’olfatto si avverte. L’ingresso maltato si caratterizza di un delicato... VISTA: schiuma fine, corposa e persistente color panna. La birra presenta un color ambra chiaro, con velatura omogenea.OLFATTO: impatto maltato con piacevoli note fruttate (frutti a pasta gialla tipo banana). Un leggero agrumato rinfresca la percezione.GUSTO: si ripropone ciò che all’olfatto si avverte. L’ingresso maltato si caratterizza di un delicato fruttato tipo albicocca, che evolve sul...
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