Dolcemente adagiato sulle colline di Trento, si trova Mas dei Chini, storico Maso di fine 800 ora adibito a cantina, ristorante e agriturismo. Dai vigneti di questo incantevole luogo vengono prodotte uve di elevata qualità dalle quali provengono le circa 70.000 bottiglie prodotte di spumante TRENTO DOC e vini fermi. I venti ettari di vigneto si estendono in quote che variano dai 300 ai 650 m.s.l.m. I suoli sono ricchi di elementi calcarei nodulari data la storica posizione di vecchie antiche cave di marmo Rosso Trento
L’altra componente geologica predominante nei vigneti dell’azienda il calcare dolomitico ecco quindi che esposizione ottimale al sole, importante terroir geologico e marcata escursione termica nei periodi pre-vendemmiali, uniti ad una artigianale e appassionata lavorazione dei vini, costituiscono gli ingredienti fondamentali per ottenere vino di elevata qualità
GEWÜRZTRAMINER 2018 Vino bianco aromatico prodotto dall’omonimo vitigno Gewürztraminer (100%).Proviene da vigneti di proprietà, sulla collina di Martignano che sovrasta la città di Trento a ca. 300 mt/sl. Una zona favolosa per l’eccezionale esposizione che permette un’ottimale maturazione delle uve. I suoli sono ricchi di argilla su base calcarea e la... GEWÜRZTRAMINER 2018 Vino bianco aromatico prodotto dall’omonimo vitigno Gewürztraminer (100%).Proviene da vigneti di proprietà, sulla collina di Martignano che sovrasta la città di Trento a ca. 300 mt/sl. Una zona favolosa per l’eccezionale esposizione che permette un’ottimale maturazione delle uve. I suoli sono ricchi di argilla su base calcarea e la forma di allevamento è a guyot. Regione:...
Spumante Metodo Classico millesimato Blancde Blancs ottenuto da uve Chardonnay (100%). Zona di produzione: chardonnay coltivato sulla tradizionale pergola trentina al confine tra le Province di Trento e Bolzano, in località Nassi di Cadino a 400 m.s.l.m. con esposizione a nord/est Terreno dolomitico calcareo. Vinificazione attraverso pressatura soffice... Spumante Metodo Classico millesimato Blancde Blancs ottenuto da uve Chardonnay (100%). Zona di produzione: chardonnay coltivato sulla tradizionale pergola trentina al confine tra le Province di Trento e Bolzano, in località Nassi di Cadino a 400 m.s.l.m. con esposizione a nord/est Terreno dolomitico calcareo. Vinificazione attraverso pressatura soffice delle uve intere e fermentazione a...
Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs ottenuto da uve Chardonnay (100%). Colore paglierino chiaro con riflessiverdolini. Profumo intenso e fragrante, con sentori di pesca, mela Golden e con note di pane leggermente tostato. Al gusto sapido, armonico e ben bilanciato. Struttura importante, caratterizzata da una fresca acidità che ne esalta le... Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs ottenuto da uve Chardonnay (100%). Colore paglierino chiaro con riflessiverdolini. Profumo intenso e fragrante, con sentori di pesca, mela Golden e con note di pane leggermente tostato. Al gusto sapido, armonico e ben bilanciato. Struttura importante, caratterizzata da una fresca acidità che ne esalta le sensazioni fruttate. Gusto:Retrogusto...
Spumante Metodo Classico ottenuto da uve Chardonnay (60%) e Pinot Nero (40%). Colore dorato, brillante e vivace. Profumo ricco e complesso, con fragranze che vanno dalla frutta matura alla frutta fresca (nocciola) con note di pane tostato. Gusto cremoso, pieno e morbido. La frutta matura tipica dello Chardonnay e la speziatura del Pinot Nero regalano un... Spumante Metodo Classico ottenuto da uve Chardonnay (60%) e Pinot Nero (40%). Colore dorato, brillante e vivace. Profumo ricco e complesso, con fragranze che vanno dalla frutta matura alla frutta fresca (nocciola) con note di pane tostato. Gusto cremoso, pieno e morbido. La frutta matura tipica dello Chardonnay e la speziatura del Pinot Nero regalano un bouquet elegante eunico. Zona di...
Spumante Metodo Classico rosato ottenuto dalla selezione delle miglior uve di Pinot Nero (100%). Colore rosa tenue e delicato. Perlage fine e continuo. Caratteristica principale di questo vino è la freschezza e l’eleganza. Aroma:Al naso è complesso, con note di piccoli frutti, ribes, sensazioni più delicate (rosa canina), fino ad apprezzare note più... Spumante Metodo Classico rosato ottenuto dalla selezione delle miglior uve di Pinot Nero (100%). Colore rosa tenue e delicato. Perlage fine e continuo. Caratteristica principale di questo vino è la freschezza e l’eleganza. Aroma:Al naso è complesso, con note di piccoli frutti, ribes, sensazioni più delicate (rosa canina), fino ad apprezzare note più delicate (nocciola, mandorla dolce). Gusto:...
Vino rosso Trentino DOC prodotto dall’omonimo vitigno Lagrein(100%). Colore rosso rubino brillante con riflessi violacei che ne richiamano la freschezza e la giovinezza. Aroma: Profumo varietale vivace e deciso tipico di questo vino alpino. Gusto: Sensazioni che ricordano i piccoli frutti dal mirtillo alla ciliegia, complessati da note speziate e... Vino rosso Trentino DOC prodotto dall’omonimo vitigno Lagrein(100%). Colore rosso rubino brillante con riflessi violacei che ne richiamano la freschezza e la giovinezza. Aroma: Profumo varietale vivace e deciso tipico di questo vino alpino. Gusto: Sensazioni che ricordano i piccoli frutti dal mirtillo alla ciliegia, complessati da note speziate e balsamiche. Zona di produzione: la collina di...
Caldaro DOC ottenuto da uve Schiave gentile. Colore rosso rubino chiaro luminoso. Aroma:Al naso si apre molto deciso con note di lampone e piccoli frutti. Gusto: In bocca è avvolgente, vellutato con una piacevole sensazione vinosa. Questa schiava fa della semplicità e dell’eleganza la suaforza. Zona di produzione: Nassi di Cadino, vigneti a pergola... Caldaro DOC ottenuto da uve Schiave gentile. Colore rosso rubino chiaro luminoso. Aroma:Al naso si apre molto deciso con note di lampone e piccoli frutti. Gusto: In bocca è avvolgente, vellutato con una piacevole sensazione vinosa. Questa schiava fa della semplicità e dell’eleganza la suaforza. Zona di produzione: Nassi di Cadino, vigneti a pergola trentina. Zona storicamente vocata alla...
Vigneti delle Dolomiti Incrocio Manzoni (100%). Il nome di questo vino, Theodor, deriva dal greco e significa “dono di Dio” ed è dedicato al figlio del titolare dell’azienda, Graziano Chini. Il Manzoni Bianco 6.0.13 (Incrocio Manzoni) è un vitigno che nasce dall’incrocio varietale tra Riesling Renano e Pinot Bianco. Colore giallo paglierino brillante,... Vigneti delle Dolomiti Incrocio Manzoni (100%). Il nome di questo vino, Theodor, deriva dal greco e significa “dono di Dio” ed è dedicato al figlio del titolare dell’azienda, Graziano Chini. Il Manzoni Bianco 6.0.13 (Incrocio Manzoni) è un vitigno che nasce dall’incrocio varietale tra Riesling Renano e Pinot Bianco. Colore giallo paglierino brillante, deciso, con riflessi verdolini. Varietà...
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