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Nuovo Polesio Marche Sangiovese IGT 2016 Visualizza ingrandito

Polesio Marche Sangiovese IGT 2016

Nuovo prodotto

Denominazione: indicazione geografica tipica.
Regione: Marche.
Area: Comune di Offida.
Altezza m.s.l.m.:
Esposizione:
Varietà uve: Sangiovese 100%.
Forma di allevamento:
Ceppi per ettaro: 4000.
Produzione per ettaro: 80/90 quintali circa.
Terreno: Prevalenza di argilla.
Età dei vigneti: 15-20 anni in media.

    
PROCESSO PRODUTTIVO
Vendemmia: Terza decade di Settembre.
Vinificazione: A cappello emerso con frequenti rimontaggi giornalieri per circa 6/8 giorni a temperatura di 25/28 gradi.
Affinamento:  Avviene in acciaio dove svolge naturalmente la fermentazione malolattica.
Invecchiamento:


CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Rosso rubino intenso.
Aroma: Al naso è floreale, fresco con note leggermente fumé.
Gusto: Al palato è elegante con tannini morbidi e maturi. Il finale offre buona complessità e note minerali
Abbinamento:
Temperatura di servizio:
Grado alcolico: 14% vol.
Bottiglie prodotte: 25.000 annue.
Formato: 0.75 L.

Fornitore: Poderi San Lazzaro

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