Polesio Marche Sangiovese IGT 2016

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  Polesio Marche Sangiovese IGT 2016

  Denominazione: indicazione geografica tipica.
  Regione: Marche.
  Area: Comune di Offida.
  Altezza m.s.l.m.:
  Esposizione:
  Varietà uve: Sangiovese 100%.
  Forma di allevamento:
  Ceppi per ettaro: 4000.
  Produzione per ettaro: 80/90 quintali circa.
  Terreno: Prevalenza di argilla.
  Età dei vigneti: 15-20 anni in media.

      
  PROCESSO PRODUTTIVO
  Vendemmia: Terza decade di Settembre.
  Vinificazione: A cappello emerso con frequenti rimontaggi giornalieri per circa 6/8 giorni a temperatura di 25/28 gradi.
  Affinamento:  Avviene in acciaio dove svolge naturalmente la fermentazione malolattica.
  Invecchiamento:

  
  CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
  Colore: Rosso rubino intenso.
  Aroma: Al naso è floreale, fresco con note leggermente fumé.
  Gusto: Al palato è elegante con tannini morbidi e maturi. Il finale offre buona complessità e note minerali
  Abbinamento:
  Temperatura di servizio:
  Grado alcolico: 14% vol.
  Bottiglie prodotte: 25.000 annue.
  Formato: 0.75 L.
  
  

  Fornitore: Poderi San Lazzaro

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